MONTREAL, QUEBEC, CANADÁ (29 de abril de 2026)
Roland Barthélemy, Reitor da International Guild of Cheesemakers, viajou da França para reconhecer e homenagear dez profissionais do queijo na América do Norte em 29 de abril de 2026, em Montreal, Canadá, durante a Cerimônia de Indução do 672º Capítulo, realizada como parte da SIAL Canada Food Show. Os homenageados são considerados não apenas especialistas em fabricação de queijo, mas também especialistas na produção, maturação e preservação de padrões de qualidade de queijo, qualidade e educação. Os vencedores são indivíduos exemplares em seu apoio, educação e promoção dos queijos produzidos tradicionalmente por meio de diversas organizações.
Entre eles estão os melhores queijeiros, fabricantes de leite, refinadores, distribuidores e varejistas, todos parte de um grupo de profissionais dedicados da culinária que recebem essa grande honra. Dez pessoas foram reconhecidas nos níveis de Guarda e Jurado, uma homenageada como Prud’homme, uma como Mestre Queijeiro e uma como Mestre Honoris Caseus dos Queijeiros Internacionais.
Induzidos nos níveis de Guarda e Júri
- Anne Gauvreau-Sybille – Fromagerie Anne et Frères, Montreal, Canadá
- Massimo Delle Donne – Saputo, Montreal, Canadá
- Daniel Allard – CDA Distribution, Anjou, Canadá
- Olivier Perret – Sofitel, Montreal, Canadá
- Alex – Fromagerie Hamel, Montreal, Canadá
- Nancy Portelance – Plaisirs Gourmets, Sainte-Julie, Canadá
- Etienne Biotteau – Blue and Blue, Montreal, Canadá
- Claudine Laverdure – Yannick Fromagerie, Montreal, Canadá
- Nick Tsioros – Olympic Cheese, Toronto, Canadá
- Stephanie Vallière – Fromagerie des Nations, Montreal, Canadá
- Frédérique Legoupil – Fromagerie des Nations, Montreal, Canadá
Promoções e distinções
Promovido ao posto de Prud’homme: Simon-Pierre Bolduc, Fromagerie la Station, Compton, Canadá
Promovida ao posto de Mestre Queijeira: Maryse Lamoureux – Centre d’Expertise Fromagère du Québec, Montreal, Canadá
Máxima Distinção, Mestre Honoris Caseus: Louis Aird, Embaixador da Guilda e Saputo, Montreal, Quebec
Esta indução celebra o 15º aniversário deste capítulo, que inclui membros da Austrália, Canadá, México e Estados Unidos.
O evento, patrocinado por Yannick Fromagerie e Juraflora, representando os capítulos da Austrália, Canadá, México e Estados Unidos, foi realizado no pavilhão de exposições Bâtisseurs de Montréal no Museu Pointe-à-Callière, em Montreal, Canadá. Seguindo uma tradição de esplendor de mais de cinquenta anos, a cerimônia ocorreu com o uso de vestidos e a entrega de medalhas e certificados.
O renomado especialista em queijos e Reitor da International Guild, Sr. Roland Barthélemy, liderou as cerimônias, e Yannick Achim, Embaixador do Canadá do Capítulo do Novo Mundo, Cathy Strange, Presidente do Capítulo, e a Embaixadora Stephanie Ciano, representando Austrália, Canadá, México e Estados Unidos, fizeram discursos elogiosos. A cerimônia celebrou o 15º aniversário do Capítulo da Guilda e as contribuições de todos os membros.
Conselho Diretor do Capítulo
- Presidente: Cathy Strange – Whole Foods Market, EUA
- Vice-Presidente e Tesoureiro: David Gremmels
- Embaixadora: Stephanie Ciano – Melhor Queijo do Mundo, EUA
- Embaixador: Yannick Achim – Yannick Fromagerie, Quebec, Canadá
- Embaixador: Will Studd – Will Studd Cheese, Austrália
- Embaixadora: Georgina Yescas – Lactografia, Cidade do México, México