Guilde Internationale des Fromagers

https://www.lacommere43.fr/une/item/15014-saint-agreve-encore-davantage-de-fromages-et-d-animations-pour-fromaniac.html

Un fromager tourangeau à ​l’Élysée

lanouvellerepublique.fr

Le fromager-affineur Rodolphe Le Meunier était invité à l’Élysée vendredi soir, pour y écouter Emmanuel Macron. Le “ MOF ” de La Croix-en-Touraine a pu parler en tête à tête avec le président.

La guerre du Mont-d'Or est déclarée

lematin.ch

Le célèbre fromage vaudois à pâte molle pourrait avoir du souci à se faire: un petit nouveau, également distribué dans des boîtes en bois, sera vendu toute l'année.

Camembert de Normandie : les véritables enjeux de la nouvelle appellation d'origine, par Périco Légasse - ATABULA

atabula.com

AOP. Trois lettres qui disent tout : « Appellation », pour nommer et localiser, « origine » pour tracer et authentifier, « protégée », pour préserver et transmettre. La carte d’identité du patrimoine alimentaire français, dont quarante cinq fromages qui nous racontent leur histoire. À ...

Le grand retour du Munster dans le Territoire de Belfort

francebleu.fr

Après 20 ans de disparition, l’Appellation d'origine protégée (AOP) Munster est de retour dans le Territoire de Belfort grâce à des producteurs qui se sont lancés dans la fabrication de ce fromage à l'odeur si particulière. Un appel à projet avait été lancé par le département.

Pont-l'Evêque. Fête du fromage : une centaine d'exposants réunie pendant 4 jours

actu.fr

Le rendez-vous des gourmands revient à Pont-l'Evêque (Calvados). Pendant quatre jours, les visiteurs pourront découvrir une centaine d'exposants venus de toute la France.

Cri d'alarme de chefs pour le camembert au lait cru

europe1.fr

ÉCONOMIE - Des chefs étoilés ont signé une tribune pour dénoncer un accord conclu entre les fabricants de ce fromage, qui risque de "devenir une vulgaire pâte molle sans goût".