Un fromager tourangeau à ​l’Élysée

lanouvellerepublique.fr

Le fromager-affineur Rodolphe Le Meunier était invité à l’Élysée vendredi soir, pour y écouter Emmanuel Macron. Le “ MOF ” de La Croix-en-Touraine a pu parler en tête à tête avec le président.

La guerre du Mont-d'Or est déclarée

lematin.ch

Le célèbre fromage vaudois à pâte molle pourrait avoir du souci à se faire: un petit nouveau, également distribué dans des boîtes en bois, sera vendu toute l'année.

Camembert de Normandie : les véritables enjeux de la nouvelle appellation d'origine, par Périco Légasse - ATABULA

atabula.com

AOP. Trois lettres qui disent tout : « Appellation », pour nommer et localiser, « origine » pour tracer et authentifier, « protégée », pour préserver et transmettre. La carte d’identité du patrimoine alimentaire français, dont quarante cinq fromages qui nous racontent leur histoire. À ...

Le grand retour du Munster dans le Territoire de Belfort

francebleu.fr

Après 20 ans de disparition, l’Appellation d'origine protégée (AOP) Munster est de retour dans le Territoire de Belfort grâce à des producteurs qui se sont lancés dans la fabrication de ce fromage à l'odeur si particulière. Un appel à projet avait été lancé par le département.

Pont-l'Evêque. Fête du fromage : une centaine d'exposants réunie pendant 4 jours

actu.fr

Le rendez-vous des gourmands revient à Pont-l'Evêque (Calvados). Pendant quatre jours, les visiteurs pourront découvrir une centaine d'exposants venus de toute la France.

Cri d'alarme de chefs pour le camembert au lait cru

europe1.fr

ÉCONOMIE - Des chefs étoilés ont signé une tribune pour dénoncer un accord conclu entre les fabricants de ce fromage, qui risque de "devenir une vulgaire pâte molle sans goût".

Les Rencontres Zymo

zymo-mag.fr

Un concept inédit, des rencontres inédites pour des accords inédits ! Pour la première fois en Europe, professionnels et gastronomes, amateurs de bières, de fromages et de pains seront réunis penda…

Saint-Agrève : encore davantage de fromages et d'animations pour Fromaniac - La Commère 43

lacommere43.fr

Toute l'actualité de la Haute Loire sur la Commère 43