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Guilde Internationale des Fromagers

1 settimana 5 giorni fa

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Élodie Marinho, créatrice de Fromaniac et éleveuse laitière (110 Saanen et 50 Montbéliardes) présente les lauréats des “Coups de cœur” et “Espoirs” du concours.

Guilde Internationale des Fromagers

1 settimana 5 giorni fa

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Le Journal Fromager, consacré à une sélection de reportages du n°82 de Profession Fromager. Zoom sur le Persillé des Aravis, la biodynamie appliquée à la fabrication de mothais-sur-feuille, la rénovation de la Coopérative du Beaufortain, le bleu du Queyras qui rêve d'AOP…

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Félicitations au lauréat du Fromage de l'année 2018 !
#andreaskeul #fromagerielevalet #levalèt
http://www.apaqw.be/Home-Fromages
http://www.apaqw.be/Apaqw/media/PDF/CommPresse/DPresfro18.pdf

Le Fromage "Le Valèt", affiné 10 mois, au lait de vache. Fromage à pâte pressée cuite.
Idéal, notamment, pour la raclette comme nous l'explique le producteur et heureux gagnant Andreas Keul et son collègue Marc
#fromage #concours #harzé #meilleursfromages #lait #vache #félicitations
#DanyKohnenmergen

Vitrine de l'Artisan

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[Artisan 2.0]
C'est au pied des Hautes Fagnes, dans le village de Sart-les-Spa que la famille Thorez exploite depuis plus de 50 ans, une ferme d'élevage mixte de façon raisonnée. Depuis 4 ans, SARTE a développé un fromage à pâte cuite à base de lait cru de vaches "Le Sarté"
➡️ Découvrez son portrait sur http://www.lavitrinedelartisan.com/sarte

#FierDesArtisansWallons #SavoirFaireWallons #ArtisanConnecté

La Cloche à Fromage

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C'est la rentrée, on révise la géographie en pratique 😉

https://www.bibamagazine.fr/lifestyle/cuisine/a-manchester-une-entreprise-recherche-un-gouteur-de-fromages-78691

À Manchester, une entreprise recherche un goûteur de fromages

https://www.francetvinfo.fr/sciences/archeologie/un-fromage-vieux-de-3200-ans-decouvert-dans-une-tombe-egyptienne_2900071.html?Echobox=1534519559#xtor=CS1-746

Un fromage vieux de 3 200 ans découvert dans une tombe égyptienne