Die Guilde Internationale des Fromagers ist ein gemeinnütziger Verein gemäss Gesetz 1901 (französisches Recht) mit dem Zweck, die gesamte Milchbranche, auf welcher Ebene auch immer, zu vereinigen.

Ihr angeschlossen ist die Confrérie de Saint-Uguzon, deren Ziel es ist, gemeinsam im Sinne der Gesellenbruderschaft das Fachwissen und Können der Käser zu vermitteln. Die 1969 gegründete Guilde zählte 2023 insgesamt (Frankreich, EU und übrige Länder) 8’700 Mitglieder.

Die Guilde Internationale des Fromagers steht den Berufskäsern, Käseherstellern, Verarbeitern, Affineuren, Händlern und Käsedetaillisten offen.

Die Confrérie de Saint-Uguzon hingegen steht den Käseliebhabern, Gastronomen, Restaurateuren, Vertretern aus der Welt der Wissenschaften und Künste, Journalisten und ganz allgemein allen offen, die den Genüssen der Köstlichkeiten aus Milch zugeneigt sind.

Wir bieten:

Gemäss ihrem Auftrag, Frauen und Männer unabhängig von ihrer Herkunft in allen beruflichen Tätigkeiten zu unterstützen die mit Milchprodukten verbunden sind, bietet die Guilde die Möglichkeit, im Sinne der Traditionspflege in der modernen Welt, althergebrachtes Know-how weiterzugeben.

Die Guilde Internationale des Fromagers nimmt an zahlreichen Anlässen für Berufsleute und Amateure teil, die oft von einem Inthronisationszeremoniell zur Kooptation neuer Mitglieder gekrönt werden.