GASTRONOMIE ET VINS. Bernard Antony, maître fromager : "Sans les producteurs, on n'est rien"

Le maître fromager Bernard Antony, installé dans le Haut-Rhin à Vieux-Ferrette, vient de sortir un livre intitulé "Fromage". Il retrace 40 ans de carrière de cet affineur à la renommée mondiale. Les saisons des fromages, l’harmonie des associations pour les mets, l’art de la dégustation,...

les trophées de l'avenir du fromage - Pavillon des Produits Laitiers - Rungis - Fromagers de France

La Fédération des Fromagers de France est l’organisation professionnelle qui représente les 3 200 crémiers-fromagers.

lyre d'or 2020 : les inscriptions sont ouvertes ! - Fromagers de France

La Fédération des Fromagers de France est l’organisation professionnelle qui représente les 3 200 crémiers-fromagers.

RAPPEL : réunion d'information sur le Lait Cru - Fromagers de France

La Fédération des Fromagers de France est l’organisation professionnelle qui représente les 3 200 crémiers-fromagers.

La filière fromage à l'honneur hier soir à Toulouse

Les fromages de l'Occitanie étaient les stars d'un rendez-vous organisé par le conseil régional, le 12 novembre à l'espace Cobalt de Toulouse. Une soirée consacrée aux produits fromagers de la région, ponctuée de rencontres et d'échanges avec les professionnels de la filière fromagère.«J...

Bonne adresse à Rennes : Chez Fanch, un bar à fromage en plein essor

Lancé il y a trois ans et demi, le bar à fromage Chez Fanch connaît un franc succès dans le centre-ville rennais. Une réussite qui lui permet de se diversifier et, pourquoi pas, d’étendre son activité.

Wisconsin Does It Feta | Wisconsin Cheese

The only thing Ken Heiman loves more than cheese is the state that makes it.